Unser Restaurant “Die Schankwirtschaft”

Speisekarte

Wochenend-Special auf der Biergarten-Terrasse:

Freut Euch auf frische und regionale Spezialitäten direkt vom Tegernsee!

Weißwurst-Frühstück
mit echten Tegernseer Weißwürsten, frischen Brezen & 0,5l Bier euerer Wahl!
20 €

Für echte Genießer:
10-Liter-Fass direkt am Tisch zum Selberzapfen
(Bitte vorbestellen und Plätze reservieren.)

À-la-Carte-Speisen im Restaurant:

Unsere regulären Speisen gibt’s Mi–Fr ab 17 Uhr &

am Wochenende / Feiertagen haben wir durchgehen ab 11 Uhr geöffnet!

Passendes zur Jahreszeit

Erbsenschaumsuppe

Pfifferlinge | Erbsen-Minz-Salat | Kartoffelchip
12 €

Wildkräutersalat

Wehrheimer Erdbeeren | Crunchy Granola
14 €

Carpaccio von bunten Tomaten

Büffelmozzarella | Chimichurri | Brotchip
18 €

Hausgemachte Tagliatelle

Frische Pfifferlinge in Rahm | Gepuffter Buchweizen | Schnittlauchöl
28 €

Caesar Salad vom Beef

Baby Romana | 150 g Rinderfilet | Konfierte Tomaten
26 €

Steak „au Poivre“

Black Angus Entrecôte | Kartoffelmillefeuille | Zweierlei Pfifferlinge
46 €

Délice von der Erdbeere

Joghurt | Waldmeister | Vanillebiskuit
14 €

Hausgemachtes Eis

Stetig wechselnde Sorten
3 € pro Kugel

Unsere Klassiker

Yellowtail-Tuna-Ceviche

Mango-Chili-Chutney | Basilikumsorbet | Buttermilchsud
21 €

Rindertatar „Classic“

Rinderfilet | Eigelbcreme | Kartoffelknusper | Röstbrot
21 €

Original Wiener Schnitzel

Lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
36 €

Frankfurter Schnitzel

Bratkartoffeln | Grüne Soße
42 €

Cordon Bleu vom Kalb

Gruyère | Schinken | Lauwarmer Kartoffelsalat
37 €

Saiblingsfilet vom Tegernsee

Cremiges Kartoffelpüree | Saisonales Gemüse | Velouté
32 €

Hausgemachte Gnocchi

Ragout von Pilzen aus eigener Zucht | Zwiebel-Crunch | Parmesan-Espuma
22 €

Brauer Gulasch

Rinderbacke | Crème fraîche | Spätzle
26 €

Kaiserschmarrn für 2 Personen

Rumrosinen & Mandeln | Apfelmus | Hausgemachtes Vanilleeis
11 € pro Person

Kaffee Affogato

Hausgemachtes Vanilleeis | Espresso
6 €

Steak & mehr

Black Angus Rinderfilet ca. 250g

45€

Black Angus Rumpsteak ca. 250g

32€

Dry Aged Porterhouse Steak ca. 1000g

(Garzeit ca. 45 min)

65€ p,P

Steak Upgrade

Rossini

Gänse Stopfleber & Perigord Trüffel

+22€

Surf & Turf

½ gerillter Hummer

+25€

Beilagen

Pommes frites – 6 €

Butterspätzle – 6 €

Lauwarmer Kartoffelsalat – 6 €

Cremiges Kartoffelpüree – 6 €

Beilagensalat – 6 €

Gebratene Pilze aus eigener Zucht – 6 €

Sauce Béarnaise – 6 €

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln – 7 €

•Hausgemachte Kräuterbutter – 3,50 €

Kindermenü

Kleines Schnitzel

Pommes

15€

Spaghetti

Buttersauce oder Tomatensauce

12€

Spätzle

Rahmsauce

8€

Eiskugel pro Stück

4€