Unser Restaurant “Die Schankwirtschaft”

Speisekarte

Wochenend-Special auf der Biergarten-Terrasse:

Freut Euch auf frische und regionale Spezialitäten direkt vom Tegernsee!

Weißwurst-Frühstück
mit echten Tegernseer Weißwürsten und frischen Brezen
12 €

À-la-Carte-Speisen im Restaurant:

Unsere regulären Speisen gibt’s Mi–Fr ab 17 Uhr &

am Wochenende von 11–15 Uhr und ab 17 Uhr

Vorspeisen

Rindertatar „Classic“
Röstbrot | Eigelbcreme | Radicchio-Marmelade
19 €

Sashimi vom Glen Douglas Lachs
Ananas | Lauch | Paprika
21 €

Kopfsalat
Granatapfel | Croutons | Dosenmilch-Dressing
14 €

Zwiebelsuppe
Gruyere | Crouton

12 €

Hauptgang – Saisonal & Vegetarisch

Spaghetti „Cacio e Pepe“
Hausgemachte Pasta | Pecorino Romano
18 €

Hausgemachte Gnocchi
Ragout von Bio-Pilzen | Zwiebel-Crunch | Parmesan-Espuma
21 €

Bouillabaisse
Gebratene Fische | Röstbrot | Wurzelgemüse

32€

Saiblingsfilet vom Tegernsee
Kartoffelpüree | Velouté | Zweierlei Pastinake
29 €

Hauptgang – Fleisch

Original Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
31 €

Frankfurter Schnitzel vom Kalb

Grüne Soße | Bratkartoffeln

38€

Cordon Bleu vom Kalb
Gruyère | Schinken | Lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
32 €

Boeuf Stroganoff
Rinderfilet | Rote Bete | Austernpilze | Spätzle
34 €

Kalbskotelett
Cremige Paprika | Spitzkohlroulade | Jus
32 €

Hauptgang – Steaks

Black Angus Filet | 250 g
43 €

Black Angus Rumpsteak | 250 g
30 €

Porterhouse Steak für 2 Personen | ca. 1.000 g
Garzeit ca. 45 Minuten
65 € pro Person

Beilagen

Pommes | Spätzle | Lauwarmer Kartoffelsalat |
Saisonales Gemüse | Cremiges Kartoffelpüree |
Beilagensalat | Cremiger Gurkensalat | Sauce Béarnaise

5€

Bratkartoffeln

7€

Kräuterbutter
2,50 €

Kindermenü

Kleines Schnitzel
Pommes
15 €

Spaghetti
Butter- oder Tomatensauce
12 €

Spätzle
Rahmsauce
8 €

Eiskugel (pro Stück)
4 €

Desserts

Kaiserschmarrn (für 2 Personen)
Vanilleeis | Apfelmus | Rumrosinen | Mandeln
18 €

Tiramisu „Classic“
10 €

Bananenbrot
Valrhona-Ganache | Kokoseis | Karamellisierte Banane
15 €

Heiße Liebe

Vanille Eis | Warme Himbeere | Weiße Schokolade

10€

Kaffee Affogato
Vanilleeis
5 €