Samstag & Sonntag ab 11.30 Weißwurst-Frühstück

Samstag & Sonntag ab 11.30 Weißwurst-Frühstück

Mehrere Speisekarten für die Wurstwirtschaft auf einem Tisch, in einer rustikalen Gaststube

Die Schankwirtschaft

Unsere Speisekarte

Wochenend-Special auf der Biergarten-Terrasse:

Freut Euch auf frische und regionale Spezialitäten direkt vom Tegernsee!

Weißwurst-Frühstück
mit echten Tegernseer Weißwürsten und frischen Brezen
12 €

À-la-Carte-Speisen im Restaurant:

Unsere regulären Speisen gibt’s Mi–Fr ab 17 Uhr &

am Wochenende von 13–16 Uhr und ab 17 Uhr

Vorspeisen

Filet Tartar

Sauerteigbrot | Vakumierte Eiercreme

18€

Ceaser Salat

Gebratene Hähnchenbrust | 24 Monate gereifter Parmesan

20€

Marinierter Lachs

Zitronengras | Gurken-Apfel-Reduktion |

Dillcreme | Radieschen-Brunoise

16€

Burrata
Hausgemachtes Bio-Pesto | Tomate | Wildkräuter
16 €

Panierte Austernpilze
Baby Spinat | Ziegenkäse | Preiselbeeren | Bärlauch
14 €

Büsumer Krabbenbrot

Rührei | Nordseekrabben | Schnittlauch

21€

Kartoffelsuppe

Crunchy Guanciale | Schnittlauchöl

10€

Siberian Malossol Caviar
30 Gramm
50€

Vegetarische Speisen

Pappardelle

Tomatensauce | Basilikum

17€

Pappardelle Portofino

Pesto | grüne Bohnen | Kartoffeln

18€

Pappardelle

Pfifferlings-Ragout

24€

Aubergine Parmigiana

Tomatensauce । Parmigiano Reggiano

17€

Hauptgänge

Taunus Hummer

Brioche-Brötchen | Grüner Soße | geklärter Butter

22€

Wiener Schnitzel 
Hausgemachte Preiselbeeren 
29 € 

Cordon bleu vom Kalb 
Gruyère Käse | Schinken | Hausgemachte Preiselbeeren 
30 € 

Gulasch vom Rind
24 € 

Saibling vom Tegernsee
Pfifferlinge । Kohlrabi। Beurre blanc
28€

Alle untenstehenden Fleischgerichte werden mit Schalottenjus, Selleriecreme und Röstzwiebeln serviert.

Eine Beilage nach Wahl ist im Preis inbegriffen. Jede zusätzliche Beilage berechnen wir mit 4 €.

Neuseeland-Filet | 200 g

40€

Entrecôte | 300 g

45€

US-Filet | 200 g

50€

US-Entrecôte | 300 g

55€

Beilagen

Pommes । Spätzle । Kartoffelsalat

Buttergemüse । Kartoffelpüree । Beilagensalat । Spinat । Kräuterbutter

4€

Kinderkarte

Schnitzel

Pommes

17€

Pappardelle

Butter | Sauce

12€

Spätzle

Rahmsauce

6€

Dessert

Kaiserschmarrn

Hausgemachtes Vanilleeis | Hausgemachtes Apfelmus

15€

Eiskugel pro Stück

4€

Spaghetti Eis

9€

Kaffee Affogato

5€

Käsebrett

12€

Mehrere Teller mit paniertem Fisch, Pommes frites, Preiselbeeren und Zitronenvierteln
Ein Teller mit gebratenem Tofu, einem rotes Rindfleisch-Dip mit Kräutern und einer gelben Sepia auf einem Holztisch, umgeben von Glaswaren und weiteren Tellern.
Ein schwarzer Teller mit würzigem Chili con Carne, garniert mit frischen Kräutern, auf einem metallischen Tisch.
Auf einem Metallblech stehen mehrere kleine, geschichtete Gerichte mit Auberginen, Tomaten und Käse, die mit Kokosraspeln bestreut sind.
Frische Brötchen auf einem Metalltablett, teilweise mit Puderzucker bestäubt, neben einem schwarzen Tablett mit Gläsern. Ein Tuch liegt neben den Brötchen.
Mehrere weiße Teller mit Brezeln und kleine weiße Schalen mit Saure Sahne und Schnittlauch.
Salat mit Ei, Tomaten, Blättern, und Dressing auf einem roten Teller.
Steaks auf einem Grill, in Flammen, beim Grillen