Die Schankwirtschaft

Unsere Speisekarte

Wochenend-Special auf der Biergarten-Terrasse:

Freut Euch auf frische und regionale Spezialitäten direkt vom Tegernsee!

Weißwurst-Frühstück
mit echten Tegernseer Weißwürsten und frischen Brezen
12 €

Unsere Mittagstisch

Jeden Mittwoch - Freitag von 12:00 - 14:00 Uhr

Vorspeise

Kartoffelsuppe

Sauerteig Croutons | Schnittlauch Öl

5€

Wildkräuter Salat (Vegan)

Frische Erdbeeren | Crunchy Granola

5€

Hauptgang

Schnitzel

Kartoffelsalat

29€

Käsespätzle

Röstzwiebeln

19€

Pasta mit Saibling

Romanesco

24€

Dessert

Spaghetti Eis

Wehrheimer Erdbeeren | Weiße Schokolade | Vanille Eis

6€

À-la-Carte-Speisen im Restaurant:

Unsere regulären Speisen gibt’s Mi–Fr ab 17 Uhr &

am Wochenende von 11–15 Uhr und ab 17 Uhr

Vorspeisen

Rinder Tartar “Classic”

Geröstetes Sauerteigbrot | Eigelbcreme

18€

Gebeizter Lachs

Gurken-Apfel-Sud | Dillcreme | Radieschen-Brunoise

16€

Burrata (Vegetarisch)

Basilikum Pesto | Oxenherztomate | Wildkräuter

18€

Büsumer Krabbenbrot

Cremiges Rührei | Büsumer Krabben | Schnittlauch

21€

Getrüffelte Kartoffelsuppe

Sauerteig Croutons | Schnittlauch Öl

10€

Wildkräuter Salat (Vegan)

Frische Erdbeeren | Crunchy Granola

12€

Zwischengang

Pappardelle (Vegetarisch)

Tomatensauce | Basilikum

15€

HummerRisotto “Aquarello”

Steinpilze | Parmesan Espuma | Gebeiztes Eigelb

24€

Aubergine “Parmigiana” (Vegetarisch)

Tomatensauce । Gereifter Parmesan | Bechamel

17€

Gebackene Austernpilze (Vegetarisch)

Ziegenkäse | Babyspinat | Preiselbeeren

14€

Hauptgang saisonal & vegetarisch

Pappardelle “Portofino”

Basilikum Pesto | Grüne Bohnen | Kartoffeln

19€

Pappardelle “Steinpilze”

Gorgonzola | Walnuss

32€

Hauptgang Fisch

Saiblings Filet vom Tegernsee

Pfifferlinge Kohlrabi । Beurre Blanc

28€

Hauptgang Fleisch

Original Wiener Schnitzel

Lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone

29€

Cordon Bleu vom Kalb

Gruyère Käse | Schinken | Lauwarmer Kartoffelsalat |

Preiselbeeren | Zitrone

31€

Brauer Gulasch

Rinderbacke | Butterspätzle | Crème fraîche

28€

Caeser Salat

Romana Herzen | Wachtel | Parmesan | Croutons

23€

Hauptgang Steaks

Australien-Filet | 200 g

40€

Australien-Filet | 300 g

45€

Australien “Black Aberdeen Angus” Entrecôte | 300 g

40€

Iberico Schwein “Frenched Racks” | 300 g

30€

Beilagen

Pommes । Spätzle । Lauwarmer Kartoffelsalat ।

Saisonales Gemüse । Cremiges Kartoffelpüree । Caeser Salat klein । Baby Spinat । Kräuterbutter । Sauce Bernaise

5€

Kindermenü

Kleines Schnitzel

Pommes

15€

Pappardelle

Buttersauce oder Tomatensauce

12€

Spätzle

Rahmsauce

8€

Eiskugel pro Stück

4€

Dessert

Kaiserschmarrn (für 2 Personen)

Vanilleeis | Apfelmus | Rum Rosinen | Mandeln

18€

Spaghetti Eis

Wehrheimer Erdbeeren | Weiße Schokolade | Vanille Eis

9€

Kaffee Affogato

Vanilleeis

5€

Käsebrett vom Wehrheimer Käsehaus

Feigen Chutney | Sauerteigbrot

12€